Ингредиенты
Мы привезем на 2 порции:
| курица бедро | 250гр |
|---|---|
| кабачок | 200гр |
| лук репчатый | 30гр |
| укроп свежий | 10гр |
| сливки 33% | 30гр |
| чеснок | 10гр |
| орегано | 1гр |
| яйцо | 2шт |
| масло растительное | 30гр |
| брусника | 80гр |
| паприка | 1гр |
| соус гранатовый | 20гр |
| сахар | 5гр |
| мука | 30гр |
| разделочная доска | |
|---|---|
| кухонный нож | |
| сотейник | |
| сковорода | |
| лопатка | |
| блендер | |
| пароварка | |
| терка |
Фоторецепт для приготовления
В блендере приготовить фарш из курицы и лука, с добавлением сливок, чеснока, соли, мелко нарезанного укропа, перца молотого, яичного белка, орегано и сливок.
Из готового фарша сформовать две колбаски и надеть на деревянные шпажки. Готовить в пароварке 15 минут.
В сотейник всыпать сахар, бруснику, паприку, соус гранатовый и уваривать в течении 3 минут непрерывно помешивая.
Кабачок натереть на терке, добавить 10гр. сливок, яичный желток, соль, чеснок, также натертый на терке, муку, тщательно вымешать.
На раскаленном растительном масле пожарить оладьи из кабачков, выложить их на бумажное полотенце.
На тарелку выложить оладьи,сверху кебаб куриный, полить соусом брусничным и подавать.
Приятного аппетита!