Желатин замочить в 30 мл. холодной воды.

В сотейник влить сливки, добавить сахар, ванилин, довести до кипения, но не кипятить, охладить.

Желатин растопить, добавив его в сливки.

Залить сливочную массу в форму и убрать в холодильник на 1 час.

В сотейник насыпать сахарную пудру, добавить вишню, слегка уварить и охладить соус.

В готовую панна-котту добавить сверху вишневый соус и украсить мятой.