Ингредиенты
Мы привезем на 2 порции:
| Курица бедро | 200гр |
|---|---|
| Сливки 33% | 100гр |
| Лук репчатый | 40гр |
| Соус соевый | 20гр |
| Брокколи | 60гр |
| Морковь | 30гр |
| Петрушка зелень | 5гр |
| Масло растительное | 40гр |
| Чеснок | 3гр |
| Лапша удон | 60гр |
| Орех арахис | 5гр |
| Яйцо куриное | 1шт |
| Паприка молотая | 1гр |
| Грибы вешенки | 50гр |
| Бульон куриный | 50гр |
| Кинза зелень | 5гр |
| Доска разделочная | |
|---|---|
| Нож кухонный | |
| Сковорода | |
| Лопатка | |
| Блендер | |
| Сотейник |
Фоторецепт для приготовления
Приготовить в блендере фарш из курицы с добавлением 20гр. лука, зелени петрушки, 20гр. сливок, яйца, соли, перца, паприки. В полученную массу добавить мелконарубленый арахис.
Из фарша сформовать шарики диаметром 3 см., обжарить на раскаленном масле в сковороде 3-4 минуты, постоянно переворачивая.
Лапшу яичную отварить в подсоленной кипящей воде 5 минут.
Лук нарезать соломкой, грибы - ломтиком, морковь - полукольцами, чеснок мелко порубить.
Овощи и грибы обжарить вместе на раскаленной сковороде 4 минуты, добавить готовые куриные шарики, сливки, соус соевый, бульон, перец черный молотый и протушить все вместе, в течении 3 минут.
На тарелку выложить яичную лапшу, сверху куриные шарики с овощами, украсить крупно нарезанными листьями кинзы.
Приятного аппетита!