Семга нарезается тонким ломтиком. У помидоров удаляются семена, затем их нарезают соломкой. Хлеб разрезают на три части.

Хлеб слегка обжариваем на раскаленном масле с двух сторон.

Для соуса смешиваем соус гранатовый, соус соевый, масло растительное и сок лимона.

Смешиваем семгу, помидоры и рукколу, заправляем их соусом.

На тарелку выкладываем одну часть жареного хлеба, сверху - салат; вторую часть хлеба и сверху снова салат, третью часть хлеба ставим рядом.